１　產品策劃——主要包括產品線架構、產品定位、產品賣點、產品傳播口號、價格策略、產品包裝設計等等。如包裝設計上，常用的有三個系列，即瓶裝、禮品裝、陶瓷裝，應該對產品的銷售群體做相應針對性的包裝設計；

２　品牌策劃——主要包括漓江品牌定位、品牌標識、核心目標消費群體界定、產品賣點提煉、品牌傳播概念  品牌傳播口號、品牌個性與基調、品牌傳播策略等等，其中在一些人群較多地點用買點促銷、活動促銷可提高銷售量和產品知名認可度；

３　市場策劃——主要包括產品銷售終端的選擇、終端傳播策略、銷售終端宣傳品的設計、銷售管理體系的建立和銷售隊伍的培訓等等；

４　價格策略——在市場上，采用差別定價策略，即對于城市大眾消費群體，低價導入，迅速占領市場，提升市場份額：而針對酒店則先低后高的定價策略。

無論怎樣，加強桂林豆腐乳品牌的維護，提高產品質量，改善和使用規范先進的營銷管理模式，將有利于提高桂林豆腐乳的產品知名度和銷量。